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La cuisine est l'art et la manière d'apprêter les aliments pour la consommation par des êtres humains. La cuisine rassemble tous les aspects pratiques, sociaux, culturels et créatifs en rapport avec la sélection, l'achat, la préparation, la consommation des ingrédients entrant dans la fabrication du repas. Cette catégorie est donc destinée à recevoir des sites qui offrent des informations sur les denrées alimentaires et leurs différents modes de préparation. On y trouvera en particulier des recettes de cuisine, cocktails, boissons, jus ou autres.

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• Manuel du cuisinier et de la cuisinière Encodage d'un ouvrage édité en 1829 et autres recettes.
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• Saveurs du monde Recettes de cuisine du monde entier, produits, techniques, traditions culinaires et grandes toques.
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• Vocabulaire de la cuisine Annmary apporte des réponses sur la signification des termes culinaires, des herbes, des sauces ou des poissons.

 

 

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